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                                  店面油坊

                                  日期:2018-09-14 14:17

                                        隨著人們健康意識的增強,健康觀念發生了根本的變化,人們在選購食用油時也顯得更加理智。目前,摻假油、地溝油、回鍋油的事件不斷被揭露,人們對“浸出油”和“轉基因油”的安全也逐漸受到質疑,食用油市場出現了空前的信用危機,人們開始意識到自己的健康受到了嚴重的威脅。一種成功的經營模式首先是成功的抓取消費者的心理!
                                        所以越來越多的油坊在保持干凈、整潔的同時,提高了對設備和工藝的要求。從原料開始層層把關,用專業的設備和工藝做出安全油、放心油!市場也迅速鋪開,帶來豐厚的利潤。
                                  以濃香花生油(土法壓榨花生油)為例,工藝流程為:
                                  篩選→炒籽→篩選→榨油→脫磷→脫酸→脫水→成品油
                                  在實際操作上要精益求精,杜絕浪費,始終把好質量關、衛生關。 這樣生產的成品油達到國家三級油的標準,在食用過程中不起沫、冒煙,長時間存放沒有沉淀物,同時保持花生原有的香味、飄香四溢。
                                         以一個小區5000戶家庭為例,一個5口之家的家庭每月一般都需用油約3斤,以花生油為例,要用到花生約9斤,按當前花生4.5元一斤,鮮榨花生油的價格按17元計算,即每斤油的利潤為3.5元,一個小區每月市場潛在利潤有:5000戶X3.5X3=52500元/月,就算只占五分之一的市場,每月的收入也達到10500元,這只是一個小區的市場利潤,也是現場榨油的第一層收入。還有油餅的出售帶來的利潤暫時不計。
                                  生活在城市里的人每天接觸的信息非常多,對食品安全有一個比較深的理解,但周圍能夠看的見,又能吃的放心油在身邊很難發現,只能還是去商場買品牌油。在他們看來,雖然沒有油坊榨出來的油香,但是比較放心一些。這是一個很大的市場,更是一個很好的機遇!
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